Resep Masakan Kue Ku

 

Kue Ku

made by debbie_ariesthea
Recipe by tintinrayner

Kulit :
250 gr Tepung ketan
100 gr Kentang, kukus, haluskan
65 gr Gula halus
200 ml Santan hangat
Sejumput Garam
Pewarna makanan/pasta kue

Cara buat:
Kulit :
Uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit2 supaya tidak kelembekan lalu bagi adonan beri pewarna sesuai selera. Timbang adonan @30 gr lalu isi dengan isian dan cetak. Lalu kukus sampai matang selama 15-20 menitan.

Filling / Isian :
200 gr Kacang hijau kupas, rendam, lalu kukus selama 30 menit
250 ml Santan
100 gr Gula pasir
2 helai Daun pandan
Sedikit Vanili
Garam dikit

Cara buat :
Blender kacang hijau kukus dan beri santan gula, garam dan vanili.
Lalu masak sambil diaduk2 terus sampai kental dan bisa dipulung. 

 

DAFTAR SUMBER:
https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100072104486255/

https://web.facebook.com/profile.php?id=100072104486255