ASHABAL ARIF

  CUMI ASAM MANIS⁣ Bahan :⁣ Cumi 500gr , potong di garis2⁣ 1 buah bwng bombay, potong melingkar⁣ 2 siung bwng putih, cincang halus⁣ 1 buah tomat , potong dadu buang isinya⁣ 2 lembar daun jeruk⁣ 3 SDM saos pedas⁣ 3SDM saos tomat⁣ 2 SDM saos tiram⁣ Secukupnya kecap asin⁣ Secukupnya garam, gulgar, lada bubug, penyedap⁣ 100ml air⁣ (Pengen pedes dipotongin cabai/cabai utuh)⁣ ⁣ Cara buat: ⁣ Tumis bwng putih, bombay dan daun jeruk sampai harum⁣ Masukkan saos tomat, saos pedas , tambahkan air⁣ Masukan tomat⁣ Masukkan saos tiram, kecap asin, garam ,gula pasir, lada bubug, dan penyedap secukupnya⁣ Masukkan cumi , cek rasa ⁣ Kalau sudah pas angkat ..⁣ Masak cumi sebentar aja kira2 3menitan nanti bisa alot. ⁣       DAFTAR SUMBER:  https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100070496523676/  https://web.facebook.com/sariputri89/

  Kue NONA MANIS By. vitakwee bahan 1 : 250 ml santan kental 1 butir telur 80 gr gula pasir 140 gr terigu bahan 2 : 250 ml santan kental 40 gr gula pasir 30 gr maizena pewarna hijau /aku pake sari jus pandan. sejumput garam bahan 3 : 500 ml santan kental 6 sendok makan terigu sejumput garam Cara: Bahan 1 : mixer gula dan telur hingga kental. Kemudian masukkan santan, terigu secara bertahap sambil di mixer dgn kecepatan rendah sampe rata. Sisihkan Bahan 2 : rebus semua bahan dgn api sedang hingga beruap dan mengental. Matikan. setelah agak sedikit dingin tmbhkan secara bertahap ke dlm adonan 1 sambil di mixer agar tercampur rata. Sisihkan Bahan 3 : rebus semua bahan dgn api sedang dan diaduk2 terus hingga beruap dan mengental. Matikan api sambil terus diaduk agar tdk bergerindil. Tuang dlm botol kecap plastik. Siapkan cetakan kue talam yg dioles minyak tipis. Tuang adonan hijau 3/4. Kemudian semprotkan adonan putih hingga penuh dgn cara moncong botol dibenamkan sedikit k...

  Nasi Goreng Sapi Cabe Ijo Bahan - Bahan : 2 piring nasi putih dingin 100 gram daging sapi, potong tipis kecil (¼ sdt baking powder + ¼ sdt baking soda) 5 buah cabe ijo besar, potong" Sedikit kecap manis Kaldu bubuk secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 6 buah cabe ijo besar 10 buah cabe rawit ijo 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Cara membuat : 1. Campur daging dngn baking powder dan baking soda.. Remas" hingga rata .. Diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daging dan tumis hingga berubah warna. 3. Masak daging dngn api kecil hingga matang, lalu masukan cabe ijo lalu tumis kembali hingga layu. 4. Masukan nasi putih, aduk hingga rata .. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, dan kecap manis .. Aduk hingga merata. 5. Cek rasa, jk sdh pas .. Angkat dan sajikan dngn acar dan telur ceplok   DAFTAR SUMBER:  https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/10...

  Palumara Bandeng By: lilik_indrayani_81 - 1 kg ikan bandeng / kerapu / putih, tidak disarankan ikan tengiri, potong sesuai selera, usahakan pilih yang masih seger banget dan belum masuk freezer agar aroma masakan fresh tidak beraroma amis, ikan dimasukkan saat kondisi air kuah udah bener bener mendidih juga tuk menghindari amis - kurang lebih 1500 ml air untuk kuah palumara - 2 batang besar serai geprek - 3 lembar daun salam kering - 4 lembar daun jeruk segar - 3 buah cabe hijau besar - 1 batang ukuran sedang daun bawang, iris tebal - 1 buah tomat ukuran sedang - 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang - 1/2 sdm asem jawa, remas remas dengan sedikit air - 1 sdt lebih gula merah - 1/2 sdt kunyit bubuk desaku - 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku - kaldu ayam bubuk dan garam - bawang goreng untuk taburan Bumbu iris & ditumis : - 5 siung besar bawang putih - 7 siung bawang merah - cabe kecil secukupnya sesuai selera - 3 buah cabe merah keriting Cara buat : - lumuri ikan dengan pera...

  PESMOL By : indahdapur Bahan : 1 kg ikan kembung banyar, lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis & 1/2 sdt garam, diamkan di kulkas selama 30 menit 1 buah tomat, potong jadi 6 bagian 10 buah cabai rawit merah utuh 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 1 batang daun bawang, iris kasar 1 sdm santan instant Garam, gula pasir & kaldu jamur bubuk secukupnya 300 ml air mineral Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 2 ruas jari kunyit, bakar 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1/2 sdt merica butiran 1/2 sdt ketumbar bubuk Cara Membuat : 1. Goreng ikan jangan terlalu kering, angkat & sisihkan. 2. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga tanak. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam & serai, kemudian tumis kembali hingga harum. 3. Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, santan & cabai rawit utuh. Masak hingga air mendidih. 4. ...

  PARE TUMIS UDANG TELUR⁣⁣ By: lusiaa_vv⁣⁣ ⁣⁣ Bahan :⁣⁣ 1buah pare (ukrn besar)⁣⁣ 200gram udang⁣⁣ 1 butir telur ayam⁣⁣ 1 sendok mkn @FiberCreme⁣⁣ Garam, penyedap jamur dan gula secukupnya⁣⁣ ⁣⁣ Bumbu uleg :⁣⁣ 7 buah cabe keriting⁣⁣ 4 siung bawang putih⁣⁣ 2 butir kemiri(sangrai)⁣⁣ 1 sendok teh terasi⁣⁣ ⁣⁣ Cara memasak :⁣⁣ 1. Cuci pare lalu belah dua buang bijinya lalu iris" masukan dalam baskom tambahkan 1sendk teh garam lalu remas" sampai layu dan keluar air pahitnya lalu bilas dan tiriskan.⁣⁣ 2. Bersihkan udang, belah punggung, kocok telur, didadar dan iris"⁣⁣ 3. Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan udang tumis sampai berubah warna baru masukan pare.⁣⁣ 4. Aduk @FiberCreme dngn 100ml air hangat tuang kedlm tumisan pare,bumbui garam, penyedap jamur dan sedikit gula.⁣⁣ 5. Tumis merata terakhir masukan telur dadar aduk rata tes rasa bila sudah pas angkat dan sajikan⁣⁣   DAFTAR SUMBER: https://web.facebook.com/groups/6439528...

  PINDANG BANDENG By: ekasari7117 Bahan 1 ekor ikan bandeng aku pilih yg ukurannya agak besar 5butir kemiri 1ruas jahe 2 ruas kunyit 5siung bwng merah 5siung bwng pth 1ruas lengkuas geprek Sereh geprek 1 lmbar daun salam 2 lmbar daun jeruk 5buah cabe merah 3buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan dg lidah masing2) Lada butir 6btr Kecap bango yg 3000an tuuh brp ml yaa hehee pokoknya segitu Laah Air 250ml air Gula garam secukupnya Pete Cabe rawit utuh Caranya: Cuci bersih ikan aku remas2 pake air jeruk atau daun jeruk. Haluskan bumbu kecuali lengkuas geprek, sereh geprek, daun2an. Tumis bumbu halus masukan bumbu geprek dan daun2annya, tumis sampai harum, masukan ikan beri air lalu masukan kecap masukan gula garam tes rasa masukan Pete dan cabe rawit utuh. tunggu hingga air menyusut jangan sampai habis tapi airnya. Angkat. Sajikan   https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100058628460832/ https://web.facebook.com/profile.php?id=100058628460832

  Tongseng Ayam Bahan: 500 gram daging ayam 2 buah tomat merah (potong serong) 3 lembar kubis (potong dadu besar) 1 batang daun bawang (potong dadu) 6 buah cabai rawit merah (potong serong) 1 blok gula merah 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 sdm kecap manis 1 ruas jari lengkuas (geprek) 1 batang serai (geprek) 50 ml santan 150 ml air Bumbu Halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri (sangrai) 1 ruas jari kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/3 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/3 sdt merica bubuk Cara Membuat: - Bersihkan daging ayam lalu potong sesuai selera - Panaskan minyak sayur pada wajan - Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk lalu tumis sampai harum - Masukkan santan, air, dan gula merah tunggu hingga mendidih - Masukkan daging ayam aduk-aduk sampai daging empuk dan bumbu meresap - Masukkan tomat, kubis, cabai rawit, daun bawang - Koreksi rasa lalu angkat Tongseng ayam siap disajikan.   https://web.facebook.com/groups/643952...

  Ayam Bumbu Pesmol Bahan: - 1/2 ekor ayam, potong agak kecil - 1 buah jeruk nipis - Garam, lada hitam bubuk - 2 lembar daun jeruk, buang batangnya - 2 lembar daun salam - 1 buah tomat, iris - 5 buah cabe rawit utuh - 50-80ml air matang - 1 batang daun bawang, iris - Minyak goreng - Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu halus: - 8 buah bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 2cm jahe - 2cm lengkuas muda - 2cm kunyit - 1 btg sereh, putih nya saja - 2 buah cabe merah keriting Cara buat: 1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumurin dengan air jeruk nipis, garam dan lada hitam bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam (me semalaman) 2. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan 3. Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam di susul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukkan tomat dan cabe rawit. Tumis hingga tomat layu 4. Masukkan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Koreksi r...

  emprit Susu Bahan 200g tepung maizena 100 ml susu kental manis 125 g butter 1/2 sdt vanilla susu (pake vanilla biasa boleh ) 1/4 sdt garam (kalau pake margarin skip) Pewarna makanan menurut selera Cara Aduk susu bersama butter sampai rata dg spatula Masukkan maizena sedikit demi sedikit aduk aduk sampai rata masukan vanilla dan garam aduk sampai rata ,adonan ini sangat" lembut tp gak lembek ya Lalu bagi menurut selera untuk di beri pewarna Lalu cetak diatas loyang dan panggang dalam oven 20 -25 menit dgn suhu 170℃ Tergantung oven masing masing ya NOTE Asli resep pake gula dan susu tp gulanya aku skip karna saya gak suka manis Kalau mau pake gula bisa pake 2-3 sdm gula castor. DAFTAR SUMBER: https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100058628460832/ https://web.facebook.com/profile.php?id=100058628460832

  Kueku Labu ~~~~~ Bahan kulit : - 250 gr tepung ketan - 100 gr labu kuning, kukus & haluskan - 70 gr gula halus - 200 ml santan hangat - 1/4 sdt garam Bahan isian : - 250 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam, kukus & haluskan - 125 gr gula pasir - 250 ml santan - 1/2 sdt garam & 2 lbr daun pandan *Cara : masukan semua bahan jd satu masak sampai mengental dan bisa dipulung Cara membuat kulit : * Campur dan aduk rata tepung ketan, labu, gula halus masukan santan sedikit2, beri pewarna, uleni hingga kalis dan bisa di pulung. Bentuk adonan menjadi bola kecil ( me: utk kulit 45gr, isian 20gr ), pipihkan beri isian lalu bulatkan, masukan ke dalam cetakan yg sudah ditaburi dgn tepung ketan, tekan2 hingga rata, tata diatas sehelai daun yg sdh dioles minyak, kukus selama -/+ 10 menit ( kukusan sudah dipanaskan )   DAFTAR SUMBER: https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100072104486255/ https://web.facebook.com/profile.php?id=100072104486255  

  Kue Ku made by debbie_ariesthea Recipe by tintinrayner Kulit : 250 gr Tepung ketan 100 gr Kentang, kukus, haluskan 65 gr Gula halus 200 ml Santan hangat Sejumput Garam Pewarna makanan/pasta kue Cara buat: Kulit : Uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit2 supaya tidak kelembekan lalu bagi adonan beri pewarna sesuai selera. Timbang adonan @30 gr lalu isi dengan isian dan cetak. Lalu kukus sampai matang selama 15-20 menitan. Filling / Isian : 200 gr Kacang hijau kupas, rendam, lalu kukus selama 30 menit 250 ml Santan 100 gr Gula pasir 2 helai Daun pandan Sedikit Vanili Garam dikit Cara buat : Blender kacang hijau kukus dan beri santan gula, garam dan vanili. Lalu masak sambil diaduk2 terus sampai kental dan bisa dipulung.    DAFTAR SUMBER: https://web.facebook.com/groups/643952826350028/user/100072104486255/ https://web.facebook.com/profile.php?id=100072104486255

  Soto Sayap & Ceker Ayam ⁣ Bahan :⁣ - 1/2 kg ceker ayam⁣ - 1/2 kg sayap ayam⁣ - 1500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap⁣ - 1500 ml untuk kuah soto⁣ - 2 batang serai memarkan⁣ - 4 lembar daun jeruk⁣ - 2 cm lengkuas memarkan⁣ - 1/4 sdt merica bubuk⁣ - gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣ ⁣ Bumbu Halus :⁣ - 10 siung bawang putih⁣ - 5 siung bawang merah⁣ - 2 cm jahe⁣ - 2 cm kunyit⁣ - 4 butir kemiri⁣ ⁣ Bahan Pelengkap :⁣ - lontong / nasi putih secukupnya⁣ - 1 butir telur rebus, potong⁣ - 4 lembar kol iris halus⁣ - 100 gram taoge⁣ - beberapa lembar daun seledri rajang halus⁣ - bawang merah goreng untuk taburan⁣ - jeruk nipis untuk kecuran⁣ - sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)⁣ ⁣ Cara Membuat :⁣ Rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan.⁣ Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.⁣ Masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis ...

  Bakso Lohoa  Bahan kuah:⁣ - 2 L air⁣ - Minyak goreng utk menumis⁣ - 5 siung bawang putih, cincang halus⁣ - 2 buah wortel, potong bulat⁣ - 1 genggam soun yg sudah diseduh⁣ - 1 genggam jamur kuping⁣ - 3 batang daun bawang besar, potong sepanjang⁣ 5 cm⁣ - 3 batang seledri⁣ - 1 sdm garam⁣ - 1 sdm gula pasir⁣ - 1 sdt merica⁣ Bahan Bakso (aduk menjadi satu):⁣ - 250 g ayam giling⁣ - 250 g udang kupas, buang kotorannya dan cincang⁣ - 1⁄2 batang wortel, potong kotak kecil⁣ - 2 batang daun bawang kecil, iris tipis⁣ - 1 genggam jamur kuping, potong halus⁣ - 1 genggam soun yg sudah diseduh, potong-potong⁣ pendek⁣ - 3 siung bawang putih, cincang halus⁣ - 1 butir putih telur ayam⁣ - 1 sdm minyak wijen⁣ - 1 sdt garam⁣ - 1⁄2 sdt merica⁣ - 1⁄2 sdt gula pasir⁣ Cara membuat:⁣ 1. Masak air untuk kuah hingga mendidih.⁣ 2. Tumis bawang putih cincang dgn minyak goreng hingga harum kemudian masukkan ke dlm kuah.⁣ 3. Campur dan aduk rata semua bahan bakso, bentuk adonan bulat dgn bantuan dua sendok....